: Hallo Alex,

: bevor ich Dir etwas über den Geschmack sagen kann habe ich noch eine Frage.
: Nach ca. 2 Tagen Trocknung bekommen die Judasohren zwischen den trocknen
: (dunklen) und den noch etwas wabbligen (hell/rotbraunen) Zonen einen
: feinen weißen Überzug wie Puderzucker. Das wird doch wohl kein Schimmel
: sein?
: Was meinst Du?

: Liebe Grüße nach Österreich
: Gelbfieber
:

Hallo Gelbfieber(Ursula!)!!!

Ich kann auf meinem PC leider Dein Bild nicht sehen! Aber ähnliches habe ich auch bei mir festgestellt! Aber ich halte es für Trocknungsbedingte Zonierungen und ausserdem merkt der Pilz seine zunehmende Trocknung(klingt blöd - is aber so!) und versucht daher zumindest für die erhaltung der art zu sorgen - und das heißt Sporen! Hab leider kein bestimmungsbuch zur hand, aber ich glaube, dass die sporen vom Judasohr weiß oder durchsichtig sind! Ein Punkt könnte auch noch der Fall sein: Bei zunehmender Trocknung wird ein Charakteristikum deutlicher, nämlich dass eine seite des Pilzes ein sehr samtiges Aussehen annimmt. Das könnte auch auf deinem Bild zu sehen gewesen sein.

Vielleicht hilft dir das etwas!

liebe Grüße
Alex

PS: Wenn´s dich interessiert obs wirklich Schimmel ist, dann mach doch einen kleinen versuch. Da die Judasohren recht schnell trocknen, hat meist nicht mal schimmel die zeit sich so schnell zu entwickeln, dass man sie an der oberfläche als Schimmel auch erkennen kann.
Deshalb verlängere die Trocknungszeit einiger exemplare durch einschließen in ein Gefäß oder ähnlichem(aber nicht luftdicht - da schimmelt alles!). Wenn da nach nach ca. 7 Tagen immer noch kein schimmel zu sehen ist, gebe es bei mir keine Bedenken!