Hi Bleem,
für mich gibt's nur diese beiden Arten: Speise- und Spitzmorchel, also
Morchella esculenta (oder rotunda usw.) und M. elata (oder conica oder wie auch immer).
Die Übergänge zwischen den einzelnen Formen sind fliessend und
nur sehr schwer eindeutig zuzuordnen. z.B. waren die Speisemorcheln vom
Wochenende sehr gross und kräftig, hätten also zu 'rotunda' gepasst, aber
es waren auch kleinere Exemplare dabei. Ich halte das alles für witterungs-
und/oder standortbedingte Formen.