Nööööö, leider nicht. Also: Ich hab ihn erst mal gewaschen und kleingeschnippelt, nur die Randzonen benutzt. Dann 15 Min. in Salzwasser abgekocht und dann mit einer Sahnesoße, Kräutern, Knoblauch und Soßenpulver in der Pfanne gedünstet. Aber es war echt nix. Tootal schade. Vielleicht hätte ich auch eine Suppe machen sollen, aber ich hatte noch ein Superstück Rindersteak. Und da hätte es ja dann eigentlich besser dazu gepaßt.
Das nächste Mal laß ich ihn stehen. Und freu mich halt nur an dem Anblick. Aber jetzt hab ich wieder was dazugelernt, ne. Stimmt es, daß man Bärlauch nur sammeln darf bis er blüht und danach nicht mehr??? Du scheinst damit ja Erfahrung zu haben.
Viele Grüße...Lona

: Hallo Lona,
: selber ahnungslos, habe ich die Huthaut abgezogen und großzügig um den Stiel
: herum geschnitten, was ich auch wieder machen würde. Danach habe ich ihn,
: ohne vorheriges Abkochen, mit Zwiebeln angebraten. Dann mit Mehl,
: Gemüsebrühe, Sahne, Bärlauch (hat nicht unbedingt dazu gepasst),
: Petersilie und Pfeffer eine Suppe daraus gemacht. Nicht sehr originell,
: aber es war wirklich nicht schlecht.
: Was hast du damit angestellt?