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Pilze Pilze Forum Archiv 2002

pfifferlinge einfrieren

Geschrieben von: coco
Datum: 19. Juli 2002, 09:26 Uhr

Antwort auf: Re: Trocknen von Eierschwammerln (felix)

hallo frank,

mit dem trocknen von pfiffels, zumindest als farbtupfer in den mischpilzen und recht klein geschnitten, hab ich gute erfahrungen gemacht.

ein gastwirt im schwarzwald, der letztes jahr in der grössten trockenheit herrliche pfiffels anbot, schockfrostet sie roh, nur trocken gesäubert, in beuteln, denen er mit vakuumpumpe die luft entzogen hatte.

gruss

coco

Beiträge in diesem Thread

Pfifferlinge ohne Ende.... -- Frank H. -- 18. Juli 2002, 19:35 Uhr
Lass den anderen auch was übrig -- zuehli -- 18. Juli 2002, 21:53 Uhr
Re: Lass den anderen auch was übrig -- Frank H. -- 18. Juli 2002, 22:15 Uhr
Einfrieren nach Rezept -- Werner -- 18. Juli 2002, 23:37 Uhr
Re: Einfrieren nach Rezept -- Bimpfi -- 19. Juli 2002, 00:04 Uhr
Allerlei -- Werner -- 19. Juli 2002, 07:18 Uhr
Re: Lass den anderen auch was übrig -- hellmut -- 19. Juli 2002, 10:59 Uhr
An Frank + Hellmut, "Sammelwut" -- zuehli -- 20. Juli 2002, 09:54 Uhr
Kennwort ;-) -- Birgit -- 20. Juli 2002, 13:19 Uhr
Re: An Frank + Hellmut, "Sammelwut" -- Heinz.Ebert@dgfm-ev.de -- 20. Juli 2002, 19:30 Uhr
Re: An Frank + Hellmut, "Sammelwut" -- Piwo -- 20. Juli 2002, 20:08 Uhr
Re: Pfifferlinge ohne Ende.... -- elfi -- 18. Juli 2002, 23:53 Uhr
Re: Trocknen von Eierschwammerln -- felix -- 19. Juli 2002, 07:22 Uhr
pfifferlinge einfrieren -- coco -- 19. Juli 2002, 09:26 Uhr
Re: Trocknen von Eierschwammerln -- hansuwe -- 19. Juli 2002, 11:43 Uhr
Vielen Dank............. -- Frank H. -- 19. Juli 2002, 14:12 Uhr

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