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Pilze Pilze Forum Archiv 2002
Wildscheine, Samtfusskremplinge, gegrillte Flockis
Geschrieben von: Rainer_aus_AC
Datum: 21. Juli 2002, 23:27 Uhr
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Der Pilz-Bericht vom Wochenende (Nordeifel): Nach den ausgiebigen Regenfaellen der letzten Woche hatte ich eigentlich erwartet, dass es so richtig "losgegangen" waere. Überraschenderweise war das aber nicht so - fast, als ob die Pilze (noch) keine Lust gehabt hätten. War das bei Euch ähnlich? Trotzdem waren meine beiden Touren ziemlich interessant - und ich habe auserdem festgestellt, dass eine Wanderung mit (Digital-)Kamera ganz neue Blickwinkel eröffnet. Jedenfalls bin ich jetzt wesentlich länger unterwegs und sehe auf einmal Pilze und andere Dinge, die mir vorher vermutlich kaum aufgefallen waeren. Ein paar Beobachtungen/Fragen: An einem meiner "Standard-Hänge" (i.w. Fichten, ein Paar Eichen und Kiefern am Rand), von dem ich inzwischen fast jeden Quadratmeter kenne, habe ich jetzt das erste Mal überhaupt Pfifferlinge gefunden - all' die Jahre vorher habe ich da nie welche gesehen. Kann es sein, dass Pfifferlinge mit grossen Abständen nur alle paar Jahre auftauchen, oder ist es eher ein neues Myzel? Ansonsten war dieser Hang (Schreck!) grossflächig + systematisch durchgepflügt, ich denke mal, von Wildschweinen. Was mich zu der Frage bringt, welchen Einfluss das auf Pilz-Myzel hat. Kann ich meine Perlpilz, Maronen- und Steinpilz-Stellen jetzt erstmal "vergessen"? Es wuerde mich schon interessieren, ob jemand von den Forumsteilnehmern da Erfahrungen hat. Viel Pilze gab's nicht, allerdings eine ganz Menge stattlicher Samtfusskremplinge. Nachher habe ich in einem meiner Pilzkochbücher gelesen (Luce Höllthaler, Pilz-Delikatessen), dass die angeblich nach entsprechender Vorbehandlung ganz gut schmecken sollen. Hat das jemand schon mal ausprobiert? Heute abend gab's das erste Mal gegrillte Perlpilze. Es war wirklich klasse. Falls es jemand interessiert: Flockis eignen sich zum Grillen nicht besonders - andere Zubereitungsarten sind deutlich besser. Viele Grüße aus der Nordeifel,
PS: Fund- bzw. Sehliste
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