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Pilze Pilze Forum Archiv 2002

Re: Bestimmungshilfe (Bild)

Geschrieben von: Werner2
Datum: 23. Juli 2002, 17:53 Uhr

Antwort auf: Bestimmungshilfe (Bild) (Galadriel)

: Hallo Galadriel,
zumindest sieht er genau so aus. Wegen der Möglichkeit einer Verwechslung mit L. vellereus musst Du die Milch testen. Bei L. piperatus ist die Milch auch ohne Verbindung mit dem Fleisch brennend scharf. Bei vellereus nur in Verbindung mit dem Fleisch. Eigentlich kann man diese Arten aber schon an der Hutbeschaffenheit und der Form/Größe recht gut auseinanderhalten.
Ich halte L. piperatus im Übrigen für einen sehr guten, wohlschmeckenden Speisepilz, aber halt nur scharf gebraten in Fett mit Speck und Zwiebeln. Ich habe ihn früher zusammen mit Jugendgruppen kiloweise gesammelt und ohne Probleme gegessen.
Probiere ihn mal. Gruss Werner2

Beiträge in diesem Thread

Bestimmungshilfe (Bild) -- Galadriel -- 23. Juli 2002, 13:45 Uhr
Re: Bestimmungshilfe (Bild) -- Werner2 -- 23. Juli 2002, 17:53 Uhr
Re: Bestimmungshilfe (Bild) -- Andreas -- 24. Juli 2002, 00:45 Uhr
Re: Herzlichen Dank für Eure Hilfe *oT* -- Galadriel -- 24. Juli 2002, 08:43 Uhr

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