Hallo Pilzliebhaber,

mich würde mal interessieren, ob jemand Erfahrungen mit Psathyrella candolleana hat. In meinen älteren Pilzbüchern wird er immer als geschmacklich besonders hochwertig eingestuft. In neueren Quellen und im Internet habe ich vor allem ziemlich gemäßigte bis abwertende Beurteilungen gefunden. Ich habe seit Jahrzehnten große Mengen dieser Spezies im Wald gesehen, aber im Unterschied zu vielen anderen Arten noch nie davon gekostet.

Bei uns (südlich Berlin) gibt es zur Zeit nur Riesenschirmpilze, ganz ganz vereinzelte Pfifferlinge, grüne Knollis und verschiedene Sorten Champis. Nach dem lang ersehnten Regen der letzten Tage bin ich aber für das Wochenende zuversichtlich.