Hallo Rainer,

: Bei den Röhrlingen ist mir aufgefallen, dass die meisten wieder sehr nah an
: Wegen wuchsen, manche sogar darauf. Bei richtigen Waldwegen bzw. Schneisen
: finde ich das nicht ganz so überraschend (mehr Licht, etc.), aber bei
: kleinen Trampelpfaden schon. Ob das tatsächlich an den Pilzsammlern mit
: Körben liegt, die Sporen ausstreuen?

an den Körben liegt das sicher nicht. Am Licht auch nicht. Das Phänomen ist auch bei anderen Mykorrhizapilzen bekannt. Anscheinend wird das Mycel durch Bodenstörungen (z. B. Verdichtung) zum fruktifizieren angeregt. D. h. solange es ungestört vor sich hin wächst bildet es seltener Fruchtkörper. Stößt es aber an eine Barriere (Wegrand, verdichteter Boden) verdichtet es sich dort vermutlich und bildet deutlich mehr Fruchtkörper aus.
Risspilze wachsen ja auch bevorzugt am Wegrand...

Ach ja, ich mische Pfefferröhrlinge auch mal in ein Mischgericht. Aber scharf finde ich die gedünstet überhaupt nicht mehr...

Grüße, Christoph