Hi Bimpfi,

Du hast an dieser Suppe genascht und den "Löffel" wieder kurz in Dein fast vollendetes Menue kurz eingetaucht - oder ?

Ist kein Scherz!

Gerade bei diesen (heutigen)äusseren Temperaturen , kippt Deine i.d. F. Hühnersuppe innerhalb 24 Std. um.

Ich koche wirklich leidenschaftlich gerne - nur - ist mir früher sehr oft bei
Erbsen-,Hühner-etc. Suppe dieses passiert.

Es braucht aber nicht nur das Naschen / Abschmecken gewesen zu sein .

Meist - wenn die ...gerade Hühnersuppe ...die man immer nur ziehen lassen sollte ( niemals Kochen) .. dauert ca. 6 Std. , wird z.B. das Porree bzw.
Sellerie am offenen Topf etc. anderes Gemüse wie Möhren zwecks Geschmacksverbessung im Nachhinein zugegeben und nochmals bei schwacher Hitze ca. 30 Min. gegart.Dabei stellt sich immerwieder heraus , dass bei sommerlichen Temperaturen diese Suppe umkippt - wenn - ja wenn dieses Gemüse nicht kurz vorher in siedend heißes Wasser ...blanciert wurde.
UND - diese Suppe nicht umgehend in den Kühlschrank gestellt wird .

Auch ein Dampfdrucktopf ( schätze ich mal ... ist Dein verschlossener Topf)
kann ein Keimen von Pilzen nicht verhindern ... ist höchstens ein zuverlässiger,kontinuierlicher Brutkasten für Deine Schimmel-Pilz'chen.

Ja - und das über 5 Tage ...;-)

Steinigt mich - aber ich sage es trotzdem:

Bis vor einigen Jahren hatte ich diese Phänomen " Umkippen einer Suppe mit Fleischeinlage" immer einem menstruativen Wesen in meiner Nähe - zu geschrieben!
Bei uns im Volksmund ... wurde dies so behauptet.

Leider - habe ich irgendwann meine Suppe aus Frust ca. 24 Std. bewacht ...;-) um diesem Wesen entgegenzutreten ...;-)

Ehrlich - habe das wirklich geglaubt!

Nach einer Fernsehsendung aber war mir alles klar - in Sache Suppe.

Jeder Mensch hat eine wahnsinns Bakterien-Pilzkultur im Speichel !

Und das ist der Knackpunkt einer jeglichen, fleischhaltigen Suppe....

Ob Mann bzw. Frau .

Phänomen ist aber , dass es meist nur in sommerlichen Temperaturen/Zeiten
geschieht .... eben dieses Umkippen der Suppe .

Das zur Suppe ....;-)

Hoffe Dirk W. erschlägt mich verbal nicht (:-)

Viele Pilze und pure Natur ...

LG

franz