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Pilze Pilze Forum Archiv 2002

Re: Semmelstoppelpilz einfrieren???

Geschrieben von: Thomas Pruß
Datum: 19. August 2002, 09:50 Uhr

Antwort auf: Re: Semmelstoppelpilz einfrieren??? (Stinkmorcheling)

Moin Gelbfieber,
Stinkmorchelings Aussage, dass man Stoppelpilze roh einfrieren kann, kann ich so nicht bestätigen. Ich hab’s probiert, aber sie waren bitter (Lagerungszeit ca. 2 Monate). Aber es kann ja sein, dass dieser Geschmack in Mischpilzgerichten nicht so stark zum Tragen kommt.
Ich habe die Stoppelpilze blanchiert eingefroren, und da war alles o. k.
Grüsslis
Thomas

Beiträge in diesem Thread

Semmelstoppelpilz einfrieren??? -- Gelbfieber -- 18. August 2002, 15:43 Uhr
Re: Semmelstoppelpilz einfrieren??? -- Stinkmorcheling -- 18. August 2002, 19:41 Uhr
Re: Semmelstoppelpilz einfrieren??? -- Thomas Pruß -- 19. August 2002, 09:50 Uhr

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