Hallo Birgit,

etwas angegriffen fühle ich mich von Deiner Rüge schon. Ich gehöre auch zu den Leuten die mal 10Kg Steinpilze gesammelt haben. Deshalb denke ich muß ich mich wohl hier stellen. Verkauft hab ich von den Dingern keinen einzigen. Da wir eine sehr große Familie sind (8 Geschwister, ja sowas gibts auch noch) fällt das auch nicht schwer diese Menge zu verteilen. Und mal ehrlich gesagt: nach dem Putzen bleibt soviel nicht mehr übrig. Wenn man die Röhren (und Maden) sowie jegliche andere Fraßstelle sauber trennt bleiben vielleicht noch 6 Kilo übrig. Dann kommt noch hinzu, wann die Pilze gesammelt wurden. Bei Regen sind 10 Kilo schnell zusammen. Ausserdem kann man auch 10 mal 1 Kilo sammeln...Ich denke man sollte das nicht so am Gewicht festmachen. 10 Kilo Steinpilze können aus 5 Pilzen bestehen oder aber auch aus 20. Nur 20 Pilze verbreiten mehr Sporen als 5, oder etwa nicht. Mir kommt das so vor als würde man Kartoffbrei in litern angeben. Ich will mir jetzt kein gutes Gewissen reden, nur seh ich keinen Sinn darin auf etwas zu verzichten wenn mehr als genug davon da ist. Zum damaligen Zeitpunkt (vor 4 Jahren war das) war das so...ich hätte leicht mehr sammeln können wenn mich die Raffgier gepackt hätte. Nur dazu hätte ich Privat keine Verwendung gehabt. Die Pilze waren aber im Überfluss vorhanden.
Was ich noch zu den 3 cm Durchmesser sagen möchte: Bei 3 cm ist der Pilz noch sehr Jung, und hat womöglich noch nicht mal die Möglichkeit gehabt Sporen abzulassen. Wo besteht hierin die Schutzfunktion?
Im übrigen stimme ich Dir zu wenn Du bemängelst, daß Pilze verkauft werden dürfen aber niemand kontrolliert was auch verkauft wird. Ich würde mich nicht trauen die Verantwortung für den Käufer zu übernehmen. Selbst wenn dieser einen Speisepilz erwirbt: wer Garantiert, daß der nicht hingeht, den Steinpilz 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt, und nach dem Verzehr sich einer Blutwäsche unterziehen muß wegen Eiweißvergiftung. Dann hast du ein Problem. Denn er wird behaupten man hätte ihm einen Giftpilz angedreht. Meiner Meinung nach sollte man Pilze generell vom Markt nehmen. Ich verstehe auch nicht warum man in Deutschland polnische Pfifferlinge kaufen darf und die unsrigen sind geschützt? Da erweckt sich doch der Eindruck die Polen betreiben Raubbau...aber wenn der
Markt da ist...ist auch einer der damit ein Geschäft macht. Auf wessen Kosten auch immer.
Übrigens: Ich sammle nie wieder 10Kilo Steinpilze!

Gruß Jo

: Hallo meino,

: Gewerbliches Sammeln ohne Ausnahmegenehmigung von teilweise geschützten Arten
: ist verboten. Die Ausnahmegenehmigungen sind aber bei mir hier recht
: einfach zu bekommen (konkret Regierungsbezirk Schwaben und Oberbayern),
: ich hab mich spaßeshalber mal schriftlich danach erkundigt. Für ca. 70 €
: Gebühr hätte ich im Jahr max. 70 kg Steinpilze, diverse Pfifferlingsarten,
: Speise-, Spitz- und Käppchenmorcheln in einem von mir festgelegten Gebiet
: sammeln dürfen. Steinpilze nur mit größerem Durchmesser als 3 cm. Ich
: denke nur die meisten Pfifferlinge und Steinpilze aus Deutschland in
: Gaststätten sind "schwarz" gesammelt. Wer mag kann dann ja mal
: die entsprechenden Behörden benachrichtigen und eine Anzeige erstatten.

: Ich sehe die ganze Fragestellung etwas anders: Sammeln für den persönlichen
: EIgenbedarf sollte man nämlich auch nur 1 kg pro Person, ich erinnere mich
: in letzter Zeit und insbesondere auch im letzten Jahr an die Schilderungen
: von 10 kg Steinpilze und aufwärts und angeblich riesigen Mengen an
: Pfifferlingen, die hier im Forum einige eingesackt haben. Mir persönlich
: ist da ein Händler, der immerhin ne dicke Gebühr für das Sammeln bezahlt
: hat fast noch lieber. Wenn ein gewerblicher Sammler naturverträglich
: sammelt und das ist a priori erstmal nicht ausgeschlossen, sich an seine
: begrenzte Menge hält und nicht zig Leute als Mitsammler für ein Butterbrot
: in den Wald schickt, hab ich nichts gegen den persönlich. Rechnet man für
: eine einzelne Person dann allerdings noch Wandergewerbeschein,
: Marktgebühren und sonstige Geschäftsunkosten dazu kommt man schnell drauf,
: daß sich das für einen einzelnen nicht lohnen kann.
: Die ABsurdität der Schutzgesetzgebung kommt noch dazu, alle Pfifferlingsarten
: incl. den wirklich massenhaft vorkommenden Trompetenpfifferlingen sind
: geschützt, die Totentrompete (das ist ja auch ne Craterelle) nicht, ich
: vermute mal die anderen teils sehr seltenen Craterellen auch nicht.

: Mein Fazit: Wenn man generell gegen gewerbliches Sammeln von teilweise
: geschützten Pilzen ist, dann sollte man sich auch selber persönlich an die
: Bestimmungen und Mengenbegrenzungen halten.

: Pilze, die nicht geschützt sind dürfen, sofern sie Marktpilze sind,
: unbegrenzt verkauft werden. Für viel schlimmer halte ich es, daß es hier
: in Deutschland nicht vorgesehen ist, daß Wildpilze kontrolliert werden
: müssen. Das bezieht sich einerseits auf das Ausschließen von Giftpilzen,
: aber auch auf Frische, Madenbefall etc.

: Herzliche Grüße