Heute waren wir (meine Frau und ich - sie konsultiert das Board jeden Tag, schreibt aber nie -) im Wald in der Gegend von ... da wo wir wohnen (Nordeifel). Der Korb war schon recht voll, reichlich Hexenröhrlinge, Semmelstoppelpilze, Birkenpilze, Rotkappen, Pfifferlinge, einige Herbsttrompeten, einige Trompetenpfifferlinge und auch einige Steinpilze (edulis und aestivalis)(leider gibt es viele faule und wurmige Steinpilze dieses Jahr).

Und dann kam er, ein Pole mit einem Korb, randvoll zum Überlaufen, voll mit Schönfußröhrlingen (Boletus calopus). Entsetzen bei mir, "Sie tun sich damit aber keinen Gefallen!" sagte ich nur, "die sind doch alle bitter." Und dann die überraschende Antwort: "Nein, die sammele ich schon seit Jahren. Getrocknet und dann mit Sauerkraut zubereitet schmecken die sehr gut," war seine Antwort.

Nun kamen bei mir doch Zweifel, immerhin sehen Schönfußröhrlinge ja doch recht ansprechend aus. Und dieses Jahr gibt es sie in Massen, der ganze Wald ist voll. Sollte mir da etwas entgehen? Also probierte ich einen. Das Geschmackserlebnis war eher neutral, kein bitterer Geschmack, nur etwas metallisch. Aber diesen metallischen Beigeschmack spürte ich auch noch Minuten später.