: Ich habe bei meinem letzten Schwammerlsuch-Spaziergang sehr viele
: Hexenröhrlinge gesehen (meist Flockenstielige Hexenröhrlinge), mich aber
: nicht getraut, sie zu Speisezwecken zu sammeln, weil sie in der Literatur
: immer wieder als "roh giftig, erfordern längere Warmzubereitung"
: beschrieben werden.

: Kann mir jemand dazu folgende Fragen beantworten?

: Wie schmecken diese "Hexis"?
: Wie lange müssen sie schmoren?
: Kann man sie verwechseln - ausser mit dem Satansröhrling?

: Vielen, vielen Dank für die Beantwortung der Fragen im Voraus und liebe
: Grüsse aus der Steiermark!

: Andi

Hallo Andi.

Die Hexis, auch Flockis genannt, schmecken ausgezeichnet.

Sie sollten auf jeden Fall gar sein, also in einem Zustand, den Pilze meistens haben, wenn man sie zubereitet. Es ist sicherlich nicht nötig, sie vorher stundenlang abzukochen. Es gibt einige gute Speisepilze (z.B. Perlpilze) die roh genossen schwach giftig sind. Dazu gehört auch der Flockenstielige Hexenröhrling.
Eine übliche Zubereitung z.B. in der Pfanne geschmort mit Zutaten nach Wunsch für ca. 15 - 20 Minuten sollte ausreichen.

Ich habe übrigens persönlich noch nie von einer Vergiftung durch "Flockis" gehört.

Außer mit dem Satansröhrling kann der Flockenstielige Hexenröhrling mit dem Netzstieligen oder dem Glattstieligen Hexenröhrling verwechselt werden. Bei allen Pilzen ist das sicherste Unterscheidungsmerkmal, wie im Namen bereits zu erahnen, der Stiel. ("flockenstielig" ist nur der "Flocki")

Du kannst natürlich auch noch mal ins Pilzbuch schauen, oder in die Gallerie dieser Seite, da sind bestimmt ein paar gute Fotos.

In diesem Sinne: Guten Appetit!

Gruß aus Hamburg Meino

PS: Die einzigen Röhrlinge, die ich bisher dieses Jahr in die Pfanne bekommen habe.