Hallo Andreas 2,
Deine Frage nach der Echtheit „meines“ Austernseitlings ist berechtigt. Es ist schon beeindruckend, was da alles unter „Austernseitling“ angeboten wird. Ich denke, viele Kulturstämme sind züchterisch ± manipuliert worden und haben nur noch wenige Eigenschaften der Natur- Isolate. Einen (zumindest) naturnahen Stamm gab es zu DDR- Zeiten vom VEG Champignonzucht Dieskau, der i. d. R. erst ab Okt. bei tieferen Temperaturen fruktifizierte, sehr dickfleischig war und gelegentlich schöne stahlblaue Fruchtkörper zeigte. Sollte mir mal ein guten Naturstamm begegnen, versuche ich in in Kultur zu nehmen!
Gruß g

: Hallo Gottfried,

: ist das der echte mitteleuropäische Austerseitling, den Du kultivierst? Dann
: wäre es ja sehr früh fürs Jahr, dass er fruktiziert. Allerdings würde das
: meine Bestimmung bestätigen, die ich wegen der Jahreszeit angezweifelt
: habe. Erste Septemberwoche (also noch mit sehr warmen Nächten), auf einer
: Wiese auf vergrabenem Holz. Makroskopisch wie auch mikroskopisch sind
: keine nennenswerte Abweichungen zum Austernseitling zu erkennen.