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Pilze Pilze Forum Archiv 2002

Wissenschaftlich begruendete Entgegnung :-)

Geschrieben von: Werner
Datum: 15. September 2002, 10:40 Uhr

Antwort auf: Geschmackssinn überprüfen lassen ;-) (Birgit)

Hallo Birgit,

Geschmacksverirrung oder nicht, ich bin nicht allein mit meiner Meinung: so z. B. im Gerhard "Der grosse BLV Pilzfuehrer", Zitat: "Essbar; weniger zu empfehlen, zaehfleischig; zum Trocknen geeignet, doch nicht so wuerzig wie die Totentrompete" - da ist ja mein Urteil noch wesentlich harmloser.

Oder Ettore Bielli "Pilze": "Der Gelbstielige Trompetenpfifferling gilt als guter Speisepilz, der aber wegen seines zaehen Fleisches eine laengere Kochzeit benoetigt."

Auch Hans E. Laux schreibt schlicht und einfach: "Essbar", bei den von ihm geschaetzten Speisepilzen steht da immer noch ein zusaetzlicher Kommentar, a la "Ausgezeichneter Speisepilz .... blablabla ..."

Ich koennte jetzt noch ein paar Zitate aus der Schublade kramen, aber das ist ja Bloedsinn. Du bist Dir hier mal ausnahmsweise mit der Gisela Lockwald einig, die schreibt: "Trompetenpfifferlinge sind die Grundpfeiler meiner Pilzkueche. ......" Sie bezeichnet sie dann weiter im Text auch als Koestlichkeiten.

Wie auch immer, ich habe nun "wissenschaftlich bewiesen", dass die Geschmaecker verschieden sind und dass ich nicht der einzige 'geschmacklose Geselle' bin ☻

Zwinkernd gruessend,

Werner

Beiträge in diesem Thread

Bericht vom Schwarzwald (MTB 8114) -- Martl -- 14. September 2002, 20:49 Uhr
Trompetenpfifferlinge - wer hat dazu noch Rezepte? -- Werner -- 14. September 2002, 21:45 Uhr
Trocknen oder Risotto? -- Martl -- 14. September 2002, 21:53 Uhr
Re: Trocknen oder Risotto? -- Werner -- 15. September 2002, 10:47 Uhr
Geschmackssinn überprüfen lassen ;-) -- Birgit -- 14. September 2002, 23:35 Uhr
Wissenschaftlich begruendete Entgegnung :-) -- Werner -- 15. September 2002, 10:40 Uhr
Re: Geschmackssinn überprüfen lassen ;-) -- Leonie -- 15. September 2002, 12:34 Uhr
Re: Trompetenpfifferlinge - wer hat dazu noch Reze -- ulrich prokop -- 15. September 2002, 12:03 Uhr
Re: Trompetenpfifferlinge - wer hat dazu noch Reze -- Carla Speck -- 16. September 2002, 11:41 Uhr
Re: Trompetenpfifferlinge - wer hat dazu noch Reze -- wolfgang barina -- 17. September 2002, 18:06 Uhr
Schafporlinge Geschmack -- dbw -- 15. September 2002, 22:46 Uhr

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