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Pilze Pilze Forum Archiv 2002

Re: Trompetenpfifferlinge - wer hat dazu noch Reze

Geschrieben von: ulrich prokop
Datum: 15. September 2002, 12:03 Uhr

Antwort auf: Trompetenpfifferlinge - wer hat dazu noch Rezepte? (Werner)

hallo allerseits,

de gustibus non est disputandum - so ist's halt: dem einen schmecken sie, dem anderen nicht.
generell, find ich, gilt für fast alle pilzzubereitungen: schnell, möglichst einfach und frisch.
ich bereite sie gerne zu - geschmackliche weltmeister sind sie nicht unbedingt, aber auf alle fälle gute, angenehme speisepilze. auf einer skala von 1 - 5 würde ich sie zwischen 2 und 3 einordnen.
man kann sie übrigens auch sehr gut sauer einlegen (mit etwa einem stieldrittel), passen dann wunderbar zu schnell gebratenen auberginen, zucchinis usw. aber auch zu fisch oder muscheln.

lieben gruß

uli p.

Beiträge in diesem Thread

Bericht vom Schwarzwald (MTB 8114) -- Martl -- 14. September 2002, 20:49 Uhr
Trompetenpfifferlinge - wer hat dazu noch Rezepte? -- Werner -- 14. September 2002, 21:45 Uhr
Trocknen oder Risotto? -- Martl -- 14. September 2002, 21:53 Uhr
Re: Trocknen oder Risotto? -- Werner -- 15. September 2002, 10:47 Uhr
Geschmackssinn überprüfen lassen ;-) -- Birgit -- 14. September 2002, 23:35 Uhr
Wissenschaftlich begruendete Entgegnung :-) -- Werner -- 15. September 2002, 10:40 Uhr
Re: Geschmackssinn überprüfen lassen ;-) -- Leonie -- 15. September 2002, 12:34 Uhr
Re: Trompetenpfifferlinge - wer hat dazu noch Reze -- ulrich prokop -- 15. September 2002, 12:03 Uhr
Re: Trompetenpfifferlinge - wer hat dazu noch Reze -- Carla Speck -- 16. September 2002, 11:41 Uhr
Re: Trompetenpfifferlinge - wer hat dazu noch Reze -- wolfgang barina -- 17. September 2002, 18:06 Uhr
Schafporlinge Geschmack -- dbw -- 15. September 2002, 22:46 Uhr

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