Servus Urs,

: Habe ich doch gestern einen Täubling (mild essbar Pilzkontrolle) gefunden.
: Beim Rüsten des Pilzes habe ich gemerkt, dass dieser penetrant nach Fisch
: roch.
: Also habe ich ihn weggeworfen, bevor er das ganze Pilzessen verdirbt. So nun
: zu meiner Frage: Gibt es tatsächlich Pilze (Täublinge, welche nach Fisch
: riechen?

Ja die gibt es.
Die Heringstäublinge, sogar in versch. Farben. (Gruppe um R. xerampelina)
Am häufigsten ist wohl der rote Heringstäubling (Russula erythropa) mit typisch, wie die Hutfarbe geflammten Stiel, und bräunendem Fleisch.
Er wächst im Nadelwald.
Der Täubling hätte deine Mahlzeit übrigens nicht verdorben.

Gruß, Werner E.