Servus Pilzmel,

: Und hier noch eine Aufnahme vom Juli. An den Farben habe ich nichts
: verändert.
: Ziegelroter Rißpilz?

Das ist bestimmt Inocybe adaequata, der Weinrote Rißpilz.
Der Ziegelrote Rißpilz verfärbt sich im Alter eben "ziegelrötlich",eher wie Inocybe fraudans, der Birnenrißpilz, und nicht so "weinrötlich", wie die Abgebildeten.
Ich denke der Geruch kann ausnahmsweise zur Bestimmung nicht herangezogen werden, da alle drei irgendwie süßlich riechen.

Grüße Werner E.