hi franky

bin zwar kein experte was das angeht aber soweit ich das mitbekommen habe soll es keine gute idee sein frische pilze einzufrieren.
das gefrierende wasser in den pilzen dehnt sich nämlich aus und zerstört die zellen. beim auftauen bleibt dann nur noch ein matschiges etwas übrig.

deshalb lass ich pilze immer schön trocknen bevor sie in die tiefkühltruhe kommen.

alle angaben wie gesagt ohne gewähr, ich hoffe die anderen korrigieren mich falls ich was falsches geschrieben hab.

grüssle