...warum seid Ihr alle so scharf auf Hallimasche? Und daher so traurig das es im Moment (noch) keine gibt! Bei uns kommen sie meist eh erst im November! Es gibt doch genug Alternativen. Bei mir wimmelt es im Moment nur so von Rauchblättrigen Schwefelköpfen. Unglaubliche Massen die keiner ernten kann. Die kulinarische Qualität ist aber ungleich größer als beim Hallimasch. Auch wenn sie roh etwas unangenehm riechen, so sind sie im Aroma fast mit den Stockschwämmchen vergleichbar, aber fleischiger und ergiebiger.

Bei mir kommt jetzt auch langsam der zweite Schub der Trompetenpfifferlinge. Nahezu jeder feuchte Fichten- oder Kiefernforst ist massenhaft übersät. Was will ich da noch mit den zweifelhaften Hallimaschen.