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Pilze Pilze Forum Archiv 2002

Violette Rötelritterlinge: Abkochen !!??

Geschrieben von: Rainer_aus_AC
Datum: 6. November 2002, 19:58 Uhr

Antwort auf: Re: Violette Rötelritterlinge: Trocknen, ja! (Leonie)

: Wo steht das man violette ritterlinge abkochen muß? Habe ich noch nie
: gemacht! Die Abkochereri ist ein echter Aromakiller!

Dass man die Pilze angeblich unbedingt abkochen muss, habe ich in diversen
Pilz- und Pilzkochbuechern gelesen. Gerade gestern hatte ich eins in
der Hand, das stand sinngemaess was von "enthalten eine Substanz, die
rote Blutkoerperchen zerstoert ... und die durch Abkochen ...usw. "
(hoert sich gruselig an, nicht wahr?)
Hab' das Buch gerade nicht zur Hand, ich meine es war ein Pilzführer aus
dem Dausien-Verlag, war schon einige Jahre alt (70-er oder 80-er).

Ob's stimmt - keine Ahnung. Dass Abkochen ein Aromakiller ist, stimmt
allerdings.

Was sagen denn die Experten (zu dieser ominösen Substanz)?
Rainer.

Beiträge in diesem Thread

Violette Rötelritterlinge: Trocknen? -- Rainer_aus_AC -- 5. November 2002, 21:03 Uhr
Re: Violette Rötelritterlinge: Trocknen, ja! -- gottfried -- 5. November 2002, 21:14 Uhr
Re: Violette Rötelritterlinge: Trocknen, ja! -- Rainer_aus_AC -- 6. November 2002, 13:49 Uhr
Re: Violette Rötelritterlinge: Trocknen, ja! -- gottfried -- 6. November 2002, 14:35 Uhr
Re: Violette Rötelritterlinge: Trocknen, ja! -- Leonie -- 6. November 2002, 14:44 Uhr
Violette Rötelritterlinge: Abkochen !!?? -- Rainer_aus_AC -- 6. November 2002, 19:58 Uhr
Re: Violette Rötelritterlinge: Abkochen !!?? -- Birgit -- 6. November 2002, 20:43 Uhr
Re: Violette Rötelritterlinge: Abkochen, nein! -- Jack.X -- 6. November 2002, 16:53 Uhr
Re: Violette Rötelritterlinge: Abkochen, nein! -- gottfried -- 6. November 2002, 17:54 Uhr
Violette Rötelritterlinge auf dem Dach ! -- Jack.X -- 7. November 2002, 11:27 Uhr
Re: Das verblüfft mich schon sehr! *oT* -- gottfried -- 7. November 2002, 14:49 Uhr
Re: Violette Rötelritterlinge: Trocknen, ja! -- amanita -- 6. November 2002, 18:10 Uhr

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