: der schopftintling soll angeblich einer der besten speisepilze sein. ich habe
: sie jetzt schon mehrmals probiert, jedoch schmecken sie nach fast nix, und
: außerdem werden sie schleimig beim zubereiten.

Also, wenn sie schleimig wurden, hast Du wohl was falsch gemacht oder z.B. Maronen mit dazugemischt. Ich habe es noch nie geschafft, Schopftintlinge zu 'verschleimen'. Und ich kenne mich mit Schleim aus - Maronen und div. andere Roehrlinge ...

Vielleicht hast Du einen oder wenige Schopfis dazugetan, deren Lamellen schon grau oder schwarz waren?? Dann verstehe ich Dein Urteil. Ein dkl.grauer genuegt schon, dass es nicht mehr so doll schmeckt.