: ja, ich habe ein amerikanisches Pilzbuch, in dem Hypholoma Sublateritium als
: Speisepilz empfohlen wird. Erstaunlicherweise kein Wort darin über den
: Rauchblättrigen. Die dazugehörige Abbildung war aber eindeutig.
: Angeblich kann es sein, dass scheinbar gleiche Pilze auf anderen Kontinenten
: oder zumindest geographisch entfernten Orten nicht die gleichen
: Inhaltsstoffe aufweisen müssen. Ich habe mal gehört (ob es stimmt, weiss
: ich nicht), dass in Amerika der Panterpilz zum Teil gegessen werde. Oder
: in Osteuropa der Fliegenpilz...
: Bei uns ist mir schon aufgefallen, dass beim Ziegelroten, bei sehr
: grossgewachsenen Exemplaren, roh probiert, fast keine Bitterstoffe mehr
: feststellbar sind und der Geschmack etwas an den Rauchgrauen anklingt.