hallo,
Wo nehmt ihr auch nur diese Pilze her? Bei uns ist Schluss... (neid...)
Bei den "pfeffrigen" könnte es sich, wie schon Werner Edelmann sagt, um Stachelbeertäublinge handeln. Sie riechen nach Stachelbeerkompott, daher der Name. Wenn sie älter werden, schrumpelt die Stielbasis bräunlich zusammen, und dieser Anblick, zusammen mit dem roten oberen Stielteil, hat dem Pilz auch den Namen "Säufernase" eingetragen.
Gruss, Harald Andres