Doch, ich denke, diesen Pilz kann man getrost essen. Allerdings solltest Du schon genau aufpassen, daß Du nicht versehentlich ähnlich aussehende aber doch unterschiedliche Pilze mit einsammelst. Ist zwar unwahrscheinlich - aber wie es der Teufel manchmal will ....

Der bewegliche Ring und die deutliche Hutform und -oberfläche dürften diesen Pilz ziemlich eindeutig als Macrolepiota rachodes erkennen lassen. Zusätzliche Sicherheit gäbe es noch, wenn der Pilz im Fleisch/Stiel rötet. Aber andere Pilze der Gattung Macrolepiota sind ebenfalls eßbar, mit Ausnahme der ominösen M. venenata, die es aber mit Sicherheit nicht ist.

Gruß,