Hallo, Ihr Lieben, hier bin ich ja auf einer Expertenseite, daher meine Frage: Wenn ich momentan in den Wald gehe, ist die Wahrscheinlichkeit sehr hoch, daß die Pilze schon ein oder zwei Mal Frost abbekommen haben. Ab wann sollte man sie nicht mehr essen? Wegen dem Eiweiß, das ja dann eventuell sehr schnell verderben kann. Würde das bedeuten, man kann im Winter gefundene Pilze sowieso nicht essen?
Danke im voraus schon für die Antworten, die mich hoffentlich schlauer machen. Lona