Hallo Birgit,
ähnlich wie Du sie schilderst ist meine Denkweise auch: Wenn man sich an die Regel "Alles in Maßen und nichts in Massen" hält, da liegt man wohl meist richtig. Und wenn man die steigende Lebenserwartung der Menschen (der westlichen Welt) einbezieht, dann muß man zu dem Fazit kommen, dass unsere Ernährung so schlecht nicht sein kann!
Zuletzt muß ich gestehen, dass ich mit dem Beitrag wegen der Flaute im Forum etwas provozieren wollte, um die Diskussion dezent anzuheizen!
Schönes WE
Gruß g

: Hallo Gottfried,

: auch in einem der letzten Tintlinge letztes oder vorletztes Jahr war ein
: Artikel zu Agaritin im Zuchtchampignon drin. Was sollen wir hier dazu
: sagen? Untersuchungen wie gefährlich das Agaritin ist gibt es wohl (noch)
: nicht, man kanns halt zur Kenntnis nehmen... Daß die Farbstoffe der
: gilbenden Champignons ziemlich ungesund sind hat ja Christoph Hahn schon
: mal geschrieben, auch wenn die mit Agaritin nix zu tun haben.

: Auch wenns nicht direkt damit was zu tun hat, ich fühle mich bei solchen
: Diskussionen auch an die Diskussion über Acrylamid erinnert. In den USA
: wird seit langem, schon mindestens seit den 50er Jahren von einigen Leuten
: fast ausschließlich Fastfoodessen incl. Pommes frites vertilgt. Es gibs
: sicher statistisch gesehen genügend Leute dort, die schon Jahrzehnte lang
: sehr häufig bis täglich Pommes frites essen, da hätte doch längst schon
: ein signifikantes Krebsrisiko klinisch auftreten müssen.

: Fazit: ich finde es allmählich bei den zig Warnungen vor krebserzeugenden
: Substanzen schwer die Spreu vom Weizen zu trennen, man (ich ;-)) glaubt ja
: allmählich gar nix mehr und ich fühle mich an die Geschichte vom Wolf
: (nein nicht Rotkäppchen, sondern die wos mehrmals Fehlarm wegen eines
: angeblichen Wolfes bei den Schafen gegeben hat und am Schluß niemand mehr
: an den Wolf geglaubt hat) erinnert.

: Gruß

: Birgit