Hallo Claus,

: Tchibo hat zur Zeit einen Dörr-Automat im Angebot. Nach Rückfrage bestitzt
: dieser Automat 5 Aufsätze,konstante Lufttemperatur von 70 Grad. Keine
: Regelung möglich.
: Preis 39,90 € zuzügl. 3,95 € Versandkosten. Zu Bestellen unter 018058-2885
: oder www.tchibo.de .

: Kann mir jemand sagen ob die Temperaturwahl für Pilze geeignet ist ??

Pilze sollten bei 40°C getrocknet werden, 70°C sind zu heiß, die Pilze werden dann schon etwas angegart und werden dunkel. Im Backofen getrocknete Pilze sehen manchmal ähnlich aus, obwohl man im Backofen noch mit niedrigeren Temperaturen arbeiten kann. Die meisten Dörrgeräte haben drei Stufen, I ziemlich kalt für Kräuter, II für z.B. Pilze und III für saftreiches Obst (Erdbeeren, Kirschen....). die 70°C Stufe entspricht wohl der dritten Stufe, bei meinem Dörrgerät (Stöckli, nicht billig) kann man die Temperatur direkt einstellen und ich trockne nur Obst bei den hohen Temperaturen (riecht echt lecker :-)). Morcheln z.B. trockne ich auch mal nur bei 20°C. Es wundert mich etwas, daß bei dem Tchibogerät überhaupt keine Regelung möglich ist, selbstt bei den billigeren Dörrgeräten (Sigg etc.) gibts immer mindestens eine Stufenregelung. Sollte das Gerät wirklich keine Regelung haben, laß die FInger davon, es ist dann sein Geld nicht wert und ich würd an deiner Stelle mal in punkto Dörrgeräte recherchieren, ob nicht etwas ähnlich preiswertes bei anderen Herstellern zu finden ist.

Gruß