Hallo, zusammen
Beim Spazierengehen stieg ich über einen umgefallenen Birkenstamm und sah:

Der Pilz ist gerade mal zwei Zentimeter gross.
Seine Färbung auf der Unterseite ist nicht ganz typisch.
Der Baum ist auch nicht, wie sonst typisch bei Befall mit diesem Pilz, beim
Umfallen gleich in mehrere Teile zerbrochen.
Ich denke, ihr habt ihn schon erkannt?
In vielen Büchern wird er als "jung essbar" angegeben.
Ich habe das schon mit vorherigem Abkochen und alles versucht.
Der Pilz schmeckt schrecklich und hat einen übelkeiterregenden, bitteren
Nachgeschmack.
In der guten Küche kann man ihn also wohl kaum schätzen...
Gruss, Harald Andres