: Gesehen in einem „Famila-Markt“ in Winsen/Luhe. Abfotografiert von einem
: Rezept-Prospekt, der aber keine weitere Auskunft gibt
: Ist das was lichtlos Gezüchtetes?
: Und was versteht der Pilzzüchter unter „Goldköpfchen“? Sehen etwas aus wie
: Stockschwämmchen, wachsen aber sehr büschelig auf Holz.
: Grüsslis
: Thomas

Hallo Thomas,
nach einigen Recherchen bin ich hierauf gestossen, es handelt sich um Enoke:

http://www.semarnat.gob.mx/pfnm/FlammulinaVelutipes.html

Ich habe übrigens kein Sukiyaki Rezept mit Enoke gefunden im Internet. Gibt allerdings enorm viele unterschiedliche Rezepte, meist mit Shitake.

Pilzige Grüsse