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Pilze Pilze Forum Archiv 2003

Re: Goldköpfchen ist..

Geschrieben von: gottfried
Datum: 15. März 2003, 06:17 Uhr

Antwort auf: Was ist Enoki? (Thomas Pruß)

Hallo Thomas,
Goldköpfchen oder Goldkäppchen sind deutsche Bezeichnungen für den Nameko- Pilz (Pholiota nameko). Weitere Synonyme sind:
Reisstrohschüppling
Toskana-Pilz
Japanisches Stockschwämmchen.
Es ist ein klassischer Holzbewohner und bevorzugt Rotbuche, Eiche, Birke, Pappel, Weide, sowie Obstgehölze.
Allerdings hat dieser schmackhafte Pilz wegen der höheren Temperaturansprüche seine Heimat in südlichen Gefilden. Nicht nur in Europa wird er vielfach auf Substraten und Massivhölzern intensiv kultiviert.
Folgenden Link habe ich dazu gefunden:

http://www.edelpilzzucht.de/nameko.html

Und hier ein Bild dieser Pilzart im Babyalter auf Pappelholz:

Die jungen Hüte sind fast schmierig und vergleichbar mit einem Kuhmaul!
Gruß g

: Gesehen in einem „Famila-Markt“ in Winsen/Luhe. Abfotografiert von einem
: Rezept-Prospekt, der aber keine weitere Auskunft gibt

:

: Ist das was lichtlos Gezüchtetes?

: Und was versteht der Pilzzüchter unter „Goldköpfchen“? Sehen etwas aus wie
: Stockschwämmchen, wachsen aber sehr büschelig auf Holz.
: Grüsslis
: Thomas

Beiträge in diesem Thread

Was ist Enoki? -- Thomas Pruß -- 14. März 2003, 10:05 Uhr
Enoki: des Rätsels Lösung… -- Thomas Pruß -- 14. März 2003, 10:15 Uhr
Re: Was ist Enoki? -- Frank Adam -- 14. März 2003, 17:13 Uhr
Es gibt auch Djon-Djon! -- pilzmel -- 14. März 2003, 18:39 Uhr
Re: Was ist Enoki? -- hansuwe -- 14. März 2003, 18:54 Uhr
Re: Was ist Enoki? -- hansuwe -- 14. März 2003, 20:27 Uhr
Re: Goldköpfchen ist.. -- gottfried -- 15. März 2003, 06:17 Uhr
Enoki? Vielen Dank für die Antworten! Thomas *oT* -- Thomas Pruß -- 17. März 2003, 09:31 Uhr

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