Hallo Simon,
Deine letzte Vermutung ist richtig: das Myzel bleibt auch bei niedrigen Temperaturen aktiv. In der Natur nimmt ja auch niemand das "befallene" Holz in die warme Stube!
Viel Erfolg und Geduld wünscht
go

: liebe pilzlerinnen und pilzler,

: auch wenn das letzte pilzjahr zumindest hier nicht so enttäuschend verlaufen
: wäre, hätte ich es getan, und nun soll es soweit sein: ich fange an zu
: züchten. für den anfang hab ich mir lentinus edodes ausgesucht. jetzt habe
: ich eine pilzbrut und einen eichenstamm zu hause ... und frage mich, ob
: ich den stamm, wenn ich ihn beimpft habe, überhaupt schon draußen lagern
: kann. die nächte sind doch noch ziemlich kühl und könnten natürlich sogar
: wieder frostig werden. zerstört das das entstehende myzel / die brut, oder
: bleibt sie so lange einfach nur inaktiv?

: vielen dank für ne kurze antwort
: und schöne grüße,
: simon