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Pilze Pilze Forum Archiv 2003

Re: Bärlauch soweit das Auge reicht !!!

Geschrieben von: harald andres schmid
Datum: 7. April 2003, 22:02 Uhr

Antwort auf: Bärlauch soweit das Auge reicht !!! (Christian)

hallo,
schön dass auch du zur Bärlauch-Fan-Gemeinde stösst!
Die Blätter auf deinem Bild sind etwas zu alt. Suche dazwischen die kleinen, feinen Triebe heraus, falls es noch welche hat.
Pass auf, dass du sie nicht mit Blättern von Maiglöckchen verwechselst (sehr giftig!)
Hier noch ein Koch-Link:

http://www.webkoch.de/rezept/2309.htm

und den Link zu dem Rezept, dass ich unlängst ins Forum stellte:

http://www.pilzepilze.de/cgi-bin/webbbs/pconfig.pl?read=35676

Bärlauchblätter kannst du am Stück flach in Säckchen tiefgefrieren oder den fertigen Bärlauchpesto tiefgefrieren.
Du kannst auch Pesto in einem Glas mit Oel bedecken und recht lange so im Kühlschrank aufbewahren...
Gruss, Harald Andres

: Hallo an Alle,
: seit kurzer Zeit verfolge ich hier im Forum die Beiträge über den Bärlauch
: ... ich habe den "Waldknoblauch" bisher
: nicht gekannt. Doch heute habe ich eine Stelle entdeckt, an der ich
: eigentlich eine Sense zum ernten gebraucht hätte.
: (leider sind die Bilder nicht besonders toll)

:
:
: Bärlauch, soweit das Auge reicht :-))
: Hat jemand von Euch vielleicht ein paar Tips zur Haltbarmachung / Verwendung
: oder ein paar Rezepte ???
: Bin für jeden Hinweis dankbar.

: Viele Grüße:

: Christian

Beiträge in diesem Thread

Bärlauch soweit das Auge reicht !!! -- Christian -- 7. April 2003, 20:39 Uhr
Re: Bärlauch soweit das Auge reicht !!! -- Karl-Heinz -- 7. April 2003, 20:50 Uhr
Re: Bärlauch soweit das Auge reicht !!! -- harald andres schmid -- 7. April 2003, 22:02 Uhr
...lauter feine Sachen.. -- elfi -- 7. April 2003, 23:06 Uhr
Bärlauch ... noch eine Frage -- Christian -- 7. April 2003, 23:51 Uhr
Re: Bärlauch ... noch eine Antwort -- elfi -- 8. April 2003, 00:05 Uhr
Re: Bärlauch soweit das Auge reicht !!! -- ralph th. -- 8. April 2003, 07:15 Uhr
Link zum Bärlauchforum und die gute Bärlauchpaste -- Christoph -- 8. April 2003, 09:15 Uhr
Re: Link zum Bärlauchforum und die gute Bärlauchpa -- Georg -- 8. April 2003, 09:22 Uhr
Re: Bärlauch ausgraben (Zwiebeln) -- 42 -- 8. April 2003, 12:54 Uhr
Re: Bärlauch ausgraben (Zwiebeln) -- Andreas -- 8. April 2003, 18:48 Uhr
Re: Bärlauch ausgraben (Zwiebeln) -- Karl-Heinz -- 8. April 2003, 19:25 Uhr
Re: Bärlauch ausgraben (Zwiebeln) -- Andreas -- 8. April 2003, 20:02 Uhr
Re: Bärlauch ausgraben (Zwiebeln) -- Karl-Heinz -- 8. April 2003, 20:52 Uhr
Re: Link zum Bärlauchforum und die gute Bärlauchpa -- ralph th. -- 8. April 2003, 13:29 Uhr
kleine Warnung -- Tobi -- 8. April 2003, 10:47 Uhr
Re: kleine Warnung -- manfred -- 9. April 2003, 22:07 Uhr
Re: kleine Warnung -- ralph th. -- 10. April 2003, 07:30 Uhr
Re: kleine Warnung -- bleem -- 10. April 2003, 07:44 Uhr
Re: kleine Warnung -- ralph th. -- 10. April 2003, 10:35 Uhr
Maiglöckchen und Herbstzeitlose -- Birgit -- 10. April 2003, 11:29 Uhr
Re: Maiglöckchen und Herbstzeitlose -- Joachim -- 10. April 2003, 14:56 Uhr
Re: Maiglöckchen und Herbstzeitlose -- harald andres schmid -- 10. April 2003, 15:00 Uhr
Re: Bärlauch soweit das Auge reicht !!! -- felix -- 8. April 2003, 14:46 Uhr
Re: Bärlauch soweit das Auge reicht !!! -- Interhias -- 10. April 2003, 09:55 Uhr
Betr. Erhitzen -- harald andres schmid -- 10. April 2003, 10:46 Uhr
Re: Betr. Erhitzen -- ralph th. -- 10. April 2003, 10:56 Uhr
Re: Bärlauch soweit das Auge reicht !!! -- amanita -- 10. April 2003, 14:30 Uhr
Re: Bärlauch soweit das Auge reicht !!! -- Angela -- 21. April 2003, 08:08 Uhr

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