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Pilze Pilze Forum Archiv 2003

Re: Geschmack des Shiitake

Geschrieben von: Ini
Datum: 4. Mai 2003, 16:03 Uhr

Antwort auf: Re: Geschmack des Shiitake (Harry)

Hallo Johannes,

Für mich schmeckt der Shii-Take leicht nach Knoblauch. Da verschiedene Stämme (Strains) des Pilzes im Umlauf sind, so z.B. dickfleischige und dünnfleischige Variationen, kann es sein, dass Deiner einen anderen oder fast keinen Geschmack hat.
Ich habe die Shii-Take am liebsten in Olivenöl gedünstet mit etwas Knoblauch, Basilikum und Thymian. Eignet sich gut als Beilage zu Reis und Gemüse.

Ini

Beiträge in diesem Thread

Geschmack des Shiitake -- josy -- 3. Mai 2003, 10:51 Uhr
Re: Geschmack des Shiitake -- harald andres schmid -- 3. Mai 2003, 16:58 Uhr
Re: Geschmack des Shiitake -- Harry -- 3. Mai 2003, 21:43 Uhr
Re: Geschmack des Shiitake -- Ini -- 4. Mai 2003, 16:03 Uhr

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