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Pilze Pilze Forum Archiv 2003

Re: Waren es Knoblauchschwindlinge????

Geschrieben von: harald andres schmid
Datum: 14. Juli 2003, 10:27 Uhr

Antwort auf: Re: Waren es Knoblauchschwindlinge???? (Albin Seirer)

: danke.der echte knoblauchschwindling wächst wohl nicht auf nadeln.Aber ist
: den der den du meinst nicht geniesbar?Denn wenn er wieder nass ist riecht
: er zumindest so wie Knoblauch.

hallo,
Stimmt, auf Nadeln wächst, wie oben schon gesagt, M. perforans.
Ich würde ihn als knoblauchstinkend bezeichnen.
Da ist der Saitenstielige Knoblauchschwindling (M. alliaceus) sogar noch besser.
Kaum eine Bereicherung der feinen Küche.
Marasmius scorodonius wächst eher auf Böschungen, Gras, Gräben, etc.
Nach einem Regen kann er gleich rausspriessen.
Ist aber in den letzten Jahren selten gekommen.
Er ist zart-würzig-Knoblauchig und getrocknet als Würzpilz delikat.
In der Literatur herrscht ein Durcheinander der beiden Pilze, bes. bei den Abbildungen.
Gruss, Harald Andres

Beiträge in diesem Thread

Waren es Knoblauchschwindlinge???? -- Albin Seirer -- 13. Juli 2003, 20:42 Uhr
Re: Waren es Knoblauchschwindlinge???? -- Jürgen aus D -- 13. Juli 2003, 22:42 Uhr
Re: Waren es Knoblauchschwindlinge???? -- Albin Seirer -- 13. Juli 2003, 22:59 Uhr
Re: Waren es Knoblauchschwindlinge???? -- harald andres schmid -- 14. Juli 2003, 10:27 Uhr
Re: Waren es Knoblauchschwindlinge???? -- Albin Seirer -- 15. Juli 2003, 22:36 Uhr

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