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Pilze Pilze Forum Archiv 2003

Re: Alle Jahre wieder: Mutterkörner (4 Bilder)

Geschrieben von: harald andres schmid
Datum: 18. Juli 2003, 17:32 Uhr

Antwort auf: Re: Alle Jahre wieder: Mutterkörner (4 Bilder) (Georg)

: Hi Harald Andres,
: soweit ich weiß werden die Mutterkörner vor dem Mahlen durch Sieben oder
: sonstige Trennverfahren (MK sind größer und haben ein anderes Gewicht als
: Getreidekörner)
: entfernt. Es gibt einen Genzwert für maximalen Mutterkorngehalt im
: Brotgetreide,
: der bei 0.05% liegt.

: Georg

hallo,
interessant...
vor allem der Grenzwert.
Wenn ich mich richtig erinnere, liegt die tödliche Dosis bei Mutterkorn bei 4 Gramm.
Das habe ich noch nicht ausprobiert: ob 8 kg Mehl wirklich tödlich wirken. ;-)))
Gruss, Harald Andres

Beiträge in diesem Thread

Alle Jahre wieder: Mutterkörner (4 Bilder) -- Georg -- 18. Juli 2003, 14:46 Uhr
Re: Alle Jahre wieder: Mutterkörner (4 Bilder) -- harald andres schmid -- 18. Juli 2003, 16:49 Uhr
Re: Alle Jahre wieder: Mutterkörner (4 Bilder) -- Georg -- 18. Juli 2003, 17:17 Uhr
Re: Alle Jahre wieder: Mutterkörner (4 Bilder) -- harald andres schmid -- 18. Juli 2003, 17:32 Uhr
Re: Alle Jahre wieder: Mutterkörner (4 Bilder) -- Andi S. aus V. -- 21. Juli 2003, 12:59 Uhr

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