Jetzt bin ich aber "baff".
Das man die Teile essen kann hätte ich nie gedacht.

Grüsse

Pilzkopf

: Genau. Letztes Jahr war der sehr häufig und ich habe ihn mal auf seinen
: Speisewert
: getestet. Fazit: Die in kleine Stücke zerschnittenen reifen Knollen in etwas
: Öl anbraten sieht zwar etwas
: gewöhnungsbedürftig aus (schwarze Stückchen, etwa wie Blutwurst), schmeckt
: aber
: gut. Wichtig ist, dass die Dinger reif sind. In unreifem Zustand sind sie
: zwar fester und heller, schmecken aber wie Gras.
: Der Pilz ist übrigens in Mexiko eine Spezialität (Huitlacoche).

: Georg