: hallo pilzkenner,
: mit meinen bescheidenen mykologischen kenntnissen
: habe ich im garten meiner eltern einen riesenbovisten
: bestimmt, der seit einigen jahren, jedes jahr einen
: wunderschönen (riesigen;-) fruchtkörper bildet.
: der garten meiner eltern liegt nur leider mitten in
: nürnberg und die fruchtkörper wachsen ca. 20m von
: einer mittelbefahrenen strasse entfernt (duch eine hecke abgegrenzt).

: kann man ihn verzehren ohne angst vor schwermetallen zu haben?
: wie ist das generell mit pilzen an strassenrändern und in strassennähe?
: gibt es indikatoren für belastete böden?
: schon mal danke für eure antworten!
: ----->maz

Hallo maz,

ich würde keine Pilze von den von dir beschriebenen Standorten in meinen Speisezettel aufnehmen. Es gibt immer noch zu viele benzin.- oder dieselbetriebene Fahrzeuge die allerhand Schadstoffen auf die Weg bzw. Strassenräder blasen.

Deine Neugierde bezüglich des Geschmackes von L. gigantea kann ich sicher verstehen, es entgeht dir aber nichts, der Eigengeschmack des Pilzes ist eher schwach. Mit viel Gewürz, paniert und in der Pfanne gebraten kann er enfernt an ein Schnitzel erinnern. Aber wirklich nur mit sehr viel Phantasie.

Gruß

Harry