Hallo Pilzfreunde,
zumindest in den deutschen Wäldern sind derzeit kaum Pilze zu entdecken. Höchstens ein paar „Holzpilze“, die die Feuchte aus ihrem Wirt- dem Baum abzapfen.
Zu den holzbewohnenden Pilzen zählt auch der Shii- Take, ein Exot aus Fernost, der hierzulande kultiviert wird und für mich zu den kulinarischen Highlights gehört. Zur Kultur auf Massivholz in der Wohnung ein paar Bilder:

1. Wässern der beimpften Hölzer max. 48 Stunden, wobei es wichtig ist, dass diese vom Wasser überdeckt sind

2. Am Anfang sind noch Trockenrisse und Luftbläschen sichtbar

3. Aufstellungsort kann eine Ost- Fensterbank sein. Die Wasserfüllung soll bei Erfordernis die Luftfeuchte erhöhen

4. Ein Müllbeutel stellt ein optimales Mikroklima ein

5. Die Beule in Bildmitte deutet auf die baldige Geburt eines Shiitake- Fruchtkörpers hin

6. Zwei Shiitake- Säuglinge im Abstand von ca. zwei Tagen geboren

7. Erntereife Shiitake- Fruchtkörper

8. Hutdetail

9. Dem Shiitake unter den Rock geschaut

Mfg
go