Hallo Birgit,

vielen Dank für Deine Einschätzung. Natürlich habe ich auch an einen Feldegerling gedacht, allerdings war der Hut ca. 18 cm groß. Alle anderen Merkmale passen. Wie kommst Du darauf, daß man sich beim A. xanthoderma nicht auf den Geschmack verlassen kann? Ich habe mehrere Nachschlagewerke u.a. Ewald Gerhardt: "Der große BLV Pilzführer für unterwegs" zurate gezogen. Alle weisen auf den widerlichen bzw. penetranten Geschmack hin. Autor Gerhardt spricht sogar von einem "lästigen Geruch aus dem Kochtopf" bei der Zubereitung. Ich habe selbst den Fruchtkörper mal halbiert, eine deutliche Färbung wie auf Deinem Foto blieb allerdings aus (siehe Bild).

Der Stiel wurde zwar von außen zur Stielbasis hin ein wenig gelblich, ich würde hier ehr goldgelb sagen, da ich mit dem Begriff "chromgelb" meine Mühe habe (Was ist chromgelb?).

Also doch ein etwas mutierter Feldegerling?

Gruß
Thomas

: Hallo ihr beiden,

: Was spricht denn bei deinem Bild gegen einen ganz stinknormalen
: Wiesenchampignon (Agaricus campestris)? Der Wuchsort würde auch darauf
: hinweisen, obwohl natürlich auch Karbolegerlinge auf der Wiese wachsen.
: Wiesenchampignons können ganz leicht gilben oder röten. Auf den Geschmack
: kann man sich bei Karbolegerlingen (A. xanthoderma) wohl nicht 100%
: verlassen (ich hab ihn noch nicht roh probiert), es gibt Leute mit
: Pferdemagen, die jahrelang Karbolegerlinge gegessen haben, obwohl er wohl
: bei den meisten Leuten Magen-/Darmprobleme verursacht. Das wirklich
: sichere Kennzeichen bei Karbolegerlingen ist das Gilben in der Stielbasis,
: also muß man entweder den Pilz der Länge nach durchschneiden, oder ein
: kleines Scheibchen am untersten Ende der Stielbasis abschneiden oder
: abkratzen. Die Färbung ist dann wirklich leuchtend chromgelb. Die gleiche
: chromgelbe Färbung erhält man auch wenn man die Stielbasis außen reibt.
: Anbei noch einige Bildchen um das Gilben deutlich zu machen.

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: Liebe Grüße

: Birgit