: Hallo,

: ein hervorragender Speisepilz, finde ich. Seit zwei Jahren auch auf
: meiner Sammelliste. Wächst gewöhnlich in grossen Hexenringen.
: Tritt massenweise auf. Ist sehr schnittfest und nicht madig.
: Die etwas älteren Exemplare lasse ich immer stehen.

Komisch. Ich bin eigentlich überhaupt nicht empfindlich, aber das ist der einzige wirkliche Speisepilz, der mir sehr widersteht. Ich bekomme auf den immer so ein Würgen - zumindest wenn ich ihn normal zubereite (braten). Irgendwer hat mal gesagt, daraus könne man was kraut-ähnliches machen, vielleicht sollte ich das mal probieren ...