Ja, Stiel und Lammellen. Der Perlpiz hat nach meiner erfahrung immer nen socken an, der nicht weiss ist ;-).
Huthaut abziehen hab ich auch schon oft gehört und gemacht.
Bert

: Hallo Jack,

: Wo unten? Meinst du den Stiel?
: Ansonsten ja, die abgebildeten Pilze sind höchstwahrscheinlich Perlpilze,
: aber du selber mußt dir sicher sein. Das Röten in Fraßgängen und
: Verletzungen und der geriefte Ring sind sichere Kennzeichen. Bei ganz
: jungen Pilzen mit geschlossenem Velum kannst du das Velum vorsichtig vom
: Hutrand ablösen und siehst dann auch die Riefung.

: Sonst kann man noch mit dem

: Die Huthaut soll bitter sein, daher besser abziehen, was sehr gut geht. Mein
: Fall sind sie ansonsten nciht, aber sie sind normalerweise auch so
: verwurmt, so daß ich selten unversehrte Exemplare finde.

: Liebe Grüße

: Birgit