Hallo zusammen,

vorgeschrieben wird es einem in Deutschlad tatsächlich nicht, wieviele Egerlinge man (frau) sammeln darf. Persönlich finde ich aber, daß solche Mengen, wie von Diana angegeben doch einiges zu viel sind.

Drastischeres Beispiel: die Nachbarn unserer Ferienwohnung im Südschwarzwald bekommen den Hals überhaupt nicht voll. 2000, ein gutes Pilzjahr, hatten die (zwei Erwachsene und ein Kleinkind) so viele Pilze (DREI Arten, Pfifferling, Steinpilz & Maronenröhrling) gesammelt, daß sie beide Stellplätze ihrer Doppelgarage ausräumen mußten, um die Pilze zu trocknen (kein Witz!!). Sie hatten an einem(!) Wochenende mehrere Zentner Pilze gesammelt (für DREI Leute, überlegt Euch das mal). Und Jahr für Jahr geschieht dasselbe, die Ausbeute ist nur und ausschließlich vom Pilzjahr abhängig, egal ob noch Pilze vom Vorjahr da sind - gesammelt wird wie wild.

Ich vermute fast, daß es bei manchen Leuten einen inneren Zwang gibt, der es ihnen verbietet, eßbare Pilze auch mal stehen zu lassen. 2002 gab es in unserer Ecke (Großraum Freiburg i.Br.) sehr viele Herbsttrompeten - man hätte sich eine goldene Nase verdienen können, hätte man sie an Restaurants etc. verkauft. Trotzdem bin ich bei einem Erdbeerkörbchen zum Trocknen geblieben, der ganze große Rest blieb unangetastet. Wozu alle, die man auftreiben kann einsammeln?

Das soll jetzt kein Angriff auf die Speisepilzler sein, ich esse auch gerne Frischpilze. Aber ich bin doch mehr Mykologe denn Mykophage und würde mir bei manchen Zeitgenossen doch etwas mehr Zurückhaltung und maßvolleren Umgang mit unserer Mykoflora wünschen.

Viele Grüße,

Eric