Hallo Ralf,

was Du beschreibst ist gar nicht so ungewöhnlich. Beim Echten Steinpilz (Boletus edulis) ist es der Regelfall, dass das Fleisch von der Huthaut her "rosa" bzw. fleischbräunlich eingefärbt ist. Bei so einem alten Exemplar wie Deinem kann diese Färbung schon mal tief ins Hutfleisch eindringen.

Hast Du da wirklich eine Ver-Färbung beobachtet?

Gruß, Jürgen

: Hallo,

: habe am Wochenende einen "Steinpilz" gefunden der sich beim Schnitt
: durch den Hut rosa verfärbt hat. Der Stiel blieb jedoch weiß.

: Aussehen: wie ein "Bilderbuch-Steinpilz", Durchmesser ca. 18-20 cm
: Hut-Haut: braun, lederartig
: Hutfleisch: weiß, nach Verletzung/Schnitt rosa
: Stiel: weiß, leicht bräunlich, mit gleichfarbenem Netz.
: Stielfleisch: weiß, verfärbt sich nicht
: Röhren: Oliv, ca. 3 cm
: Geruch: nach Steinpilz

: Kann mir jemand weiterhelfen?

: Danke

: Ralf