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Pilze Pilze Forum Archiv 2003

Nebelkappen sind super!

Geschrieben von: Harry29
Datum: 21. Oktober 2003, 21:29 Uhr

Antwort auf: Re: Welche Pilze sind es? (rudi)

Hallo Rudi,

ich weiß nicht, wir lieben sie in Marinade oder als Salat zubereitet. Sie sind einfach köstlich und knackig! Mein Onkel hat davon mal 90 Liter Marinade eingemacht und wir kochen sie immer mindestens 2 mal ab! Alt können sie für uns auch nicht sein, solange da keine Würmer drin sind und die Blätter schön elastisch sind.

Mal was anderes, warum wolltes du die Stielbasis sehen, ist da ein besonderes Merkmal?

Ich vermute auch dass sie unvertragbar ohne Abkochen von manchen Leuten sind, aber nach 2 mal Abkochen sind sogar Fliegenpilze harmlos ;) (Habe zumindest so gehört, weiß nicht genau!)

Blöd ist noch, dass man nirgends eine vernünftige Info darüber bekommt. Warum genau, also wegen welchen Substanzen soll er von manchen Leuten unvertragbar sein? Wir essen ihn wie gesagt schon seit min 10-13 Jahre und zig Verwandte haben ihn schon probieren können und ALLEN hat es super geschmeckt! Und wie gesagt wir kochen in 2 mal ab, vielleicht deswegen?!

Mit freundlichen Grüßen
Harry

: das ist, glaub ich, eher der Goldzahnschneckling, H. chrysodon
: das sind teils schon überalterte Trichterlinge. Da die Stielbasis
: abgeschnitten ist, kann man nicht ganz sicher sagen, ob es Nebelkappen
: sind, auch wenns wahrscheinlich ist. Ich hätte die Senioren bestimmt nicht
: gegessen, außerdem vertragen einige Leute diese Pilze überhaupt nicht-
: also lieber erstmal eine Kostprobe nehmen und nicht andere zum Essen
: einladen!

: Grüße Rudi

Beiträge in diesem Thread

Welche Pilze sind es? -- Harry29 -- 21. Oktober 2003, 19:00 Uhr
Re: Welche Pilze sind es? -- Boletus -- 21. Oktober 2003, 19:11 Uhr
Re: Welche Pilze sind es? -- rudi -- 21. Oktober 2003, 19:59 Uhr
Re: Welche Pilze sind es? -- Boletus -- 21. Oktober 2003, 20:07 Uhr
Nebelkappen sind super! -- Harry29 -- 21. Oktober 2003, 21:29 Uhr
Re: Nebelkappen sind super! -- Anette -- 22. Oktober 2003, 11:56 Uhr
Re: Welche Pilze sind es? -- Markus_S -- 21. Oktober 2003, 21:57 Uhr
@ Boletus -- Markus_S -- 21. Oktober 2003, 22:20 Uhr
Re: @ Boletus -- Boletus -- 22. Oktober 2003, 07:07 Uhr
Re: Welche Pilze sind es? -- Oktober -- 21. Oktober 2003, 19:24 Uhr
Re: Welche Pilze sind es? -- Joachim -- 21. Oktober 2003, 19:36 Uhr
Sag mal ........ -- Gelbfieber -- 21. Oktober 2003, 20:31 Uhr
Re: Sag mal ........ -- Harry29 -- 21. Oktober 2003, 21:14 Uhr
Ich hoffe nur...... -- Boletus -- 21. Oktober 2003, 22:02 Uhr
Re: Ich hoffe nur...... -- Harry29 -- 21. Oktober 2003, 22:17 Uhr
Re: Ich hoffe nur...... -- Matthias -- 21. Oktober 2003, 22:34 Uhr
Und das hier? Ist auch ein Riesenrötling?! -- Harry29 -- 21. Oktober 2003, 22:57 Uhr
Re: Und das hier? Ist auch ein Riesenrötling?! -- Andreas -- 22. Oktober 2003, 09:59 Uhr
Re: Und das hier? Ist auch ein Riesenrötling?! -- Harry29 -- 22. Oktober 2003, 13:33 Uhr
Re: Und das hier? Ist auch ein Riesenrötling?! -- Andreas -- 22. Oktober 2003, 18:12 Uhr
Re: Und das hier? Ist auch ein Riesenrötling?! -- Harry29 -- 22. Oktober 2003, 20:16 Uhr
Aha-Erlebnis -- Karl-Heinz -- 22. Oktober 2003, 21:31 Uhr
Re: Ich hoffe nur...... -- bleem -- 21. Oktober 2003, 22:40 Uhr
Danke! *oT* -- Harry29 -- 21. Oktober 2003, 22:58 Uhr
Riesenrötling Nebelkappe -- Rene -- 21. Oktober 2003, 23:03 Uhr
Re: Nachtrag -- Rene -- 21. Oktober 2003, 23:08 Uhr
Re: Riesenrötling Nebelkappe -- Harry29 -- 21. Oktober 2003, 23:17 Uhr
Re: Riesenrötling Nebelkappe -- Rene -- 21. Oktober 2003, 23:49 Uhr
Re: Riesenrötling Nebelkappe -- Harry29 -- 21. Oktober 2003, 23:56 Uhr
Re: Riesenrötling Nebelkappe -- Rene -- 22. Oktober 2003, 00:15 Uhr
100% -- elfi -- 22. Oktober 2003, 01:05 Uhr
Re: 100% -- 42 -- 22. Oktober 2003, 10:07 Uhr
Re: 100% -- Harry29 -- 22. Oktober 2003, 13:38 Uhr

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