: es ist sicher eine Freude, Pilze zu finden und natürlich will man auch
: wissen, was das halt so ist. Verwundern tun mich immer nur die Fragen, ob
: man sie auch essen kann.

Nun, so ganz kann ich Dir nicht zustimmen, wenn ich auch im Tenor Dir recht geben möchte ...

: Haben wir denn wirklich so eine grosse Hungersnot in unseren Breiten, dass
: das so wichtig ist?

Sicherlich nicht.

: Wenn man nicht sicher ist, ob die gefundenen Pilze wirklich geniessbbar sind,
: sollte mann davon Abstand nehmen und sein Nachtmahl im Supermarkt kaufen.

Jein. Bei mir ist es manchmal die Neugier auf den Geschmack eines Pilzes, der mich 1 Gericht davon machen lässt. Sicherlich muß ich nicht Graue Wulstlinge oder so manches andere, was für mich schon schlecht riecht in die Pfanne hauen. Aber - ich würde beispielsweise gerne mal Weinrote Rißpilze probieren, nur so zur Gaudi. Allerdings erst dann, wenn ich davon ein anständiges Vorkommen finden kann und sie auch einige Zeit lang sicher bestimmt habe (mit Mikroskop und im Vergleich zum Ziegelroten). Irgendwie ist das für mich Abenteuerlust (irgendwie blöd, gell) und Neugier auf einen eßbaren Rißpilz. Das heißt nicht, daß ich die dann mehr als 1x essen muß - wie so viele Pilze, die ich mal probiert habe und dann nicht mehr sammle. Aber, ich denke schon, daß man auch kulinarisch experimentieren darf.

Man muß ja nicht immer Steinis, Pfifferlinge und Maronen essen.

Recht gebe ich Dir aber insoweit, als ich es nicht verstehen kann, wenn man alles halbwegs eßbare aus dem Wald schleppt, um dann 3/4 ein paar Tage später in die Mülltonne zu kippen oder gnadenlos alles - möglichst auch noch als Universalpampe - zu "fressen". Und das hast Du wohl auch primär gemeint.