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Pilze Pilze Forum Archiv 2003

Re: Als Geschmacksverstärker

Geschrieben von: Georg
Datum: 1. November 2003, 17:51 Uhr

Antwort auf: Re: Als Geschmacksverstärker (Huperzia)

Hi Tanja,

: Das halte ich für ziemlichen Unsinn. Fliegenpilze schmecken nicht anders als
: normale Pilze - irgendwas zwischen Perlpilz und Grauem Wulstling
: geschmacklich gesehen. Als Geschmacksverstärker würde ich dann doch etwas
: anderes empfehlen....

Kein Unsinn. Ibotensäure (die in frischen Fliegenpilzen enthalten ist)
wirkt geschmacksverstärkend. In Japan wurde glaube ich sogar mal die Zulassung
als Lebensmittelzusatz beantragt.
Und irgendwo habe ich auch mal gelesen, dass einige kleine Stücke FP, einem
Gericht zugegeben, dieses besser schmecken lassen sollen. Ausprobiert
habe ich das aber noch nicht.

Georg

Beiträge in diesem Thread

Fliegenpilz kann was -- JungleWarrior -- 31. Oktober 2003, 15:14 Uhr
Dies ist ein Pilzforum - kein Junkie-Forum! *oT* -- frank-en-stein -- 31. Oktober 2003, 15:35 Uhr
Re: Dies ist ein Pilzforum - kein Junkie-Forum! -- JungleWarrior -- 2. November 2003, 14:02 Uhr
SORRY FRANKENSTEIN -- JungleWarrior -- 2. November 2003, 14:17 Uhr
Dies ist ein Pilzforum - kein Junkie-Forum! -- frank-en-stein -- 3. November 2003, 09:07 Uhr
Re: Fliegenpilz kann was -- Georg -- 31. Oktober 2003, 16:05 Uhr
Re: Fliegenpilz kann was -- JungleWarrior -- 2. November 2003, 14:04 Uhr
Re: Fliegenpilz kann was -- Joachim -- 31. Oktober 2003, 16:12 Uhr
Re: Fliegenpilz kann was -- Pilzjäger -- 31. Oktober 2003, 16:43 Uhr
Re: Fliegenpilz kann was -- JungleWarrior -- 2. November 2003, 14:09 Uhr
Re: Fliegenpilz kann was -- Werner -- 31. Oktober 2003, 23:50 Uhr
Re: Fliegenpilz kann was -- Birgit -- 1. November 2003, 00:24 Uhr
Re: Fliegenpilz kann was -- Werner -- 1. November 2003, 02:57 Uhr
Re: Fliegenpilz kann was -- Birgit -- 1. November 2003, 16:20 Uhr
Re: Fliegenpilz kann was -- Joachim -- 1. November 2003, 11:27 Uhr
Re: Fliegenpilz kann was -- Werner -- 1. November 2003, 14:08 Uhr
GEBE WERNER RECHT !!!!!! *oT* -- JungleWarrior -- 2. November 2003, 14:11 Uhr
Re: Fliegenpilz kann was -- JungleWarrior -- 2. November 2003, 14:07 Uhr
Re: Fliegenpilz kann was -- Ilmtalratz -- 31. Oktober 2003, 16:40 Uhr
Re: Fliegenpilz kann was -- fungopracticus -- 1. November 2003, 00:57 Uhr
Re: Fliegenpilz kann was -- Werner -- 1. November 2003, 03:05 Uhr
Als Geschmacksverstärker -- Pilzkopf -- 1. November 2003, 12:19 Uhr
Re: Als Geschmacksverstärker -- Huperzia -- 1. November 2003, 17:18 Uhr
Re: Als Geschmacksverstärker -- Georg -- 1. November 2003, 17:51 Uhr
tolles Feeling -- Walter -- 3. November 2003, 17:32 Uhr
Re: tolles Feeling -- JungleWarrior -- 5. November 2003, 14:42 Uhr
Re: Fliegenpilz kann was -- Anette -- 4. November 2003, 11:57 Uhr
Re: Fliegenpilz kann was -- JungleWarrior -- 5. November 2003, 14:44 Uhr
Du vergreifst dich schon wieder im Ton! *oT* -- anette -- 5. November 2003, 17:00 Uhr
Re: Du vergreifst dich schon wieder im Ton! -- JungleWarrior -- 5. November 2003, 18:13 Uhr

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