Servus Hans!

: Das war mein Abendessen - Lilafarbener Rötelritterling
: (lecker - in Butter angebraten leicht gewürzt auf Toast *g)
: und dazu noch soo häufig zur Zeit

Die "Blaukrautschwammerln" gabs gestern bei uns auch! Nur dass wir statt Butter Olivenöl zum Anbraten verwendet haben, vom Feinsten!

: und bei dem komm ich überhaupt ned weiter ... ¿¿
: des wär was wenn man den essen könnt - der ist auch sehr häufig
: zur zeit.

Das ist sicher der Gabeltrichterling. Auch bei mir im Münchner Süden gibt's den zur Zeit zum Saufuadern. Ist aber auch nicht schlecht, sich selber damit herzufuadern. Ich find, der schmeckt gar nicht übel. Man muss nur schauen, dass man die zerbrechlichen Schwammerln heil nach Hause bringt. Also wenn du ein Kilo Blaukrautschwammerln im Korb drauflegst, wirst keine rechte Freud mehr damit haben in der Küche.

Falls du das Foto im Kosmos Pilzführer von Laux gemeint hast, das ist wirklich eher mager für die Bestimmung. Andererseits ist dieses Schwammerl auch ziemlich variabel in der Färbung, je nach Feuchtigkeit und Alter deckt der Gabeltrichterling so ziemlich das ganze Spektrum der Kaffeeröstung ab, von schwarzbraun bis zum blassen Hellbraun.
Hier noch ein anderes Foto aus freier Wildbahn:

Gruß aus München
Hias