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Pilze Pilze Forum Archiv 2003

Kann man Röhrlinge mit Genuss essen??

Geschrieben von: Jürgen
Datum: 24. November 2003, 15:21 Uhr

Antwort auf: Re: Noch was zum Träumen (kulinarisch) (gunter)

Wenn ich sehe, was die in der Pfanne für'n Schleim ziehen...! Keine Ahnung, was viele so toll am Steinpilz finden - wonach schmeckt der überhaupt? Ok, pikant geschmorte Hexenröhrlinge und Rotkappen (die sich übrigens in Böhmischer Pilzsoße zu Semmelknödeln gut machen) haben auch ihre Berechtigung!

Meine persönliche Hitliste kommt gänzlich ohne die Wasserzieher aus: Morcheln gratiniert, Krause Glucke in Bierteig oder als Suppe (am besten mit Stockschwämmchen und Totentrompeten), Edelreizker bzw. Parasol paniert, Pfifferlinge mit Eiern und Speck, Pizza con fungi (aber mit Maipilzen anstatt Dosenchampis!!). Und als Tipp fürs Fest: frische Austernseitlinge in der Gänsefüllung oder als Beilage!

En guude:)
Jürgen

Beiträge in diesem Thread

Noch was zum Träumen (kulinarisch) -- Jürgen -- 21. November 2003, 18:08 Uhr
Re: Noch was zum Träumen (kulinarisch) -- hans hurter -- 21. November 2003, 18:19 Uhr
Jürgen das ist gemein !!! -- Pilztom -- 21. November 2003, 18:42 Uhr
Re: Noch was zum Träumen (kulinarisch) -- monika -- 21. November 2003, 18:52 Uhr
Sacklzement! ... -- Interhias -- 21. November 2003, 21:08 Uhr
Off-topic: Mangold-Knoblauch-Fischsuppe ? -- Rainer_aus_AC -- 22. November 2003, 18:23 Uhr
Re: Off-topic: Mangold-Knoblauch-Fischsuppe ? -- Interhias -- 23. November 2003, 14:09 Uhr
Re: Off-topic: Mangold-Knoblauch-Fischsuppe ? -- Anette -- 24. November 2003, 16:47 Uhr
Danke! -- Rainer_aus_AC -- 24. November 2003, 23:23 Uhr
Dazu passt dieses hier: -- Lemm2 -- 21. November 2003, 21:33 Uhr
Re: Noch was zum Träumen (kulinarisch) -- Benni -- 23. November 2003, 00:02 Uhr
Getoppt wird diese Delikatesse nur noch... -- Jürgen -- 23. November 2003, 01:31 Uhr
Re: Noch was zum Träumen (kulinarisch) -- Matthias -- 23. November 2003, 20:05 Uhr
Re: Noch was zum Träumen (kulinarisch) -- gunter -- 23. November 2003, 20:35 Uhr
Kann man Röhrlinge mit Genuss essen?? -- Jürgen -- 24. November 2003, 15:21 Uhr
Schleim ziehen....;-((( -- Pilztom -- 24. November 2003, 15:54 Uhr
Vom Bier 'nen Herzkasper-bist zu bedauern *oT* -- Karl-Heinz -- 24. November 2003, 17:07 Uhr
Re: Vom Bier 'nen Herzkasper-bist zu bedauern -- Pilztom -- 24. November 2003, 17:46 Uhr
Nimm nur die Flockis -- Karl-Heinz -- 24. November 2003, 17:54 Uhr
Re: Nimm nur die Flockis -- Pilztom -- 24. November 2003, 18:02 Uhr
Ich nehm alles zurück -- Jürgen -- 24. November 2003, 18:55 Uhr
Re: Ich nehm alles zurück -- Pilztom -- 24. November 2003, 19:02 Uhr
Re: Ich nehm alles zurück -- Matthias -- 24. November 2003, 19:23 Uhr
Re: Ich nehm alles zurück -- Jürgen -- 24. November 2003, 22:43 Uhr

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