Pilze Pilze Forum Archiv 2004
Re: Röhren weg!
Geschrieben von: Hondo
Datum: 8. November 2004, 20:41 Uhr
Antwort auf: Röhren weg! (harald andres schmid)
Hallo,
du kommst leider zu spät, die Pilze sind schon der Verdauung zugeführt. ;)
: Die Röhren führen beim Dünsten/Schmoren beim Steinpilz (wie bei anderen
: Röhrlingen auch) zu einer schleimigen Konstistenz.
Kann das nicht bestätigen. Die Röhren waren ziemlich fest nach dem Braten in der Pfanne.
Das Dranlassen von Röhren und Huthaut haben wirklich vom Geschmack her sehr viel gebracht. Mit Butter, Zwiebeln und einem Kräutermix auf Toast haben Sie sehr gut geschmeckt.
Gruß Andreas
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Beiträge in diesem Thread
- Steinpilze Putzen -- Hondo -- 8. November 2004, 12:28 Uhr
- Re: Steinpilze Putzen -- pfifferling -- 8. November 2004, 13:00 Uhr
- Re: Steinpilze Putzen -- Dedimyk -- 8. November 2004, 16:34 Uhr
- Re: Steinpilze Putzen -- Hondo -- 8. November 2004, 16:51 Uhr
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- Re: Röhren weg! -- Hondo -- 8. November 2004, 20:41 Uhr
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- Erratum: errat = erat:o) *oT* -- Jürgen -- 11. November 2004, 22:04 Uhr
- Re: Röhren weg! -- pfifferling -- 8. November 2004, 21:05 Uhr
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- Wieso? -- elfi -- 8. November 2004, 22:58 Uhr
- gut gebrüllt Elfi!Das ist ungefähr das gleiche -- hans hurter -- 9. November 2004, 09:13 Uhr
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